Entre os dias 28 e 31 de janeiro de 2025, a Caravana Giro do Leite, iniciativa do Instituto de Zootecnia do Governo do Estado de São Paulo, estará na 18ª edição da CooperShow, no Campo de Difusão de Tecnologia, em Cândido Mota (SP). O projeto, que inclui o Laboratório Móvel de Qualidade do Leite, tem como objetivo aproximar produtores rurais de novas tecnologias e práticas que contribuam para a melhoria da produção nacional de leite.
Com apoio de parceiros como Boehringer Ingelheim, Plantar e The Product Makers Brasil, e sob a coordenação de Luiz Carlos Roma Jr., Diretor do Laboratório de Referência em Qualidade do Leite, o Giro do Leite é um espaço itinerante para troca de informações entre pesquisadores, produtores e acadêmicos. Durante a feira, o público poderá conhecer iniciativas relacionadas a manejo, análise de qualidade, bem-estar animal, controle de mastite e gestão da propriedade leiteira.
O Laboratório Móvel tem estrutura para receber amostras e realizar análises detalhadas em um laboratório físico, como identificação de patógenos, antibiogramas e genotipagem para A2A2. Segundo Luiz Carlos Roma Jr., o monitoramento é essencial para garantir a sustentabilidade e qualidade da produção. “A análise do leite é uma ferramenta que orienta os produtores sobre onde investir esforços, contribuindo para a evolução da cadeia produtiva e ajudando a enfrentar desafios específicos do setor”, explica o diretor.
Em 2024, a Caravana percorreu eventos importantes como Agrishow, Coplacampo e ExpoFru, promovendo conhecimento técnico e destacando o papel da ciência na produção leiteira. Na CooperShow 2025, a iniciativa reafirma seu compromisso de impulsionar a qualidade do leite brasileiro e proporcionar soluções que fortaleçam o setor lácteo.
Fonte: CooperShow, adaptado pela equipe FeedFood.
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