As cotações dos ovos seguiram estáveis na última semana em todas as principais regiões produtoras e de comercialização do Brasil, conforme informou o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), nesta segunda-feira (18).
De acordo com os pesquisadores, a sustentação dos preços está relacionada ao bom ajuste entre a oferta e a demanda.
Entre o Natal e o Ano Novo, com a típica queda na procura nas próximas semanas, principalmente dentre as festas de fim ano, os descartes de aves mais velhas têm se intensificado, na tentativa de reduzir os possíveis recuos nos valores da proteína.
Contudo, os agentes também têm se preocupado com a nova onda de calor que chega no País.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe FeedFood.
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