O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) informou nesta quinta-feira (25) que ao decorrer do mês de janeiro a cautela tem predominado o mercado interno de boi gordo.
Neste período de início de ano, os pecuaristas não estão dispostos a aceitar preços considerados baixos, optando por vender apenas uma pequena parte frente a necessidade de caixa, apesar do foco ser a comercialização de animais prontos para o abate.
Entretanto, as diversas regiões acompanhadas pelo Cepea mostram que as chuvas estão cada vez mais constantes e as pastagens estão se recuperando, dando mais tempo para a comercialização.
Contudo, neste mês, cujo consumo de carne bovina tipicamente é enfraquecido, tem sido pequeno o recuo dos preços dos animais voltados para o mercado doméstico, correspondendo a resistência à pressão dos frigoríficos.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe FeedFood.
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