Em decorrência de oscilações nos preços, as médias mensais da pecuária de corte de janeiro foram fechadas com pequenas quedas em relação às de dezembro de 2022.
Como explica o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), ESALQ – USP, “o enfraquecimento nos valores esteve atrelado ao crescimento na produção de animais jovens e, consequentemente, à maior oferta de gado pronto para ao abate”.
Neste cenário, no primeiro mês do ano, “o Indicador do boi gordo CEPEA/B3 (estado de São Paulo) teve média de R$ 285,97, sendo 2,1% inferior à de dezembro”. “No caso do bezerro, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa (Mato Grosso do Sul) teve média de R$ 2.395,32/cabeça em janeiro, queda de 1,1% em relação à do mês anterior. Com relação à carne negociada no atacado da Grande São Paulo, a carcaça casada do boi foi comercializada à média de R$ 18,93/kg em janeiro, recuo de 2,8% frente à de dezembro”, explica o Centro de Estudos.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe Feed&Food.
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