Movimento de alta nos valores da tilápia segue firme

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A baixa oferta de tilápias no mercado doméstico continuou impulsionando as cotações em novembro em todas as praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), ESALQ – USP. Segundo os dados divulgados nesta sexta-feira (16), trata-se do quarto mês seguido de alta.   De acordo com colaboradores consultados pelo Cepea, o mesmo […]

Valores de carne suína oscilam em dezembro

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Neste início de dezembro, as cotações do suíno no mercado independente vêm registrando movimentações distintas nas regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), ESALQ – USP, conforme as condições locais de oferta e procura. Análise foi divulgada na quinta-feira (08).  Ao que diz respeito aos embarques da proteína, considerando produtos in […]

Preço dos ovos apresentou novo recorde nominal em fevereiro

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O começo de fevereiro designou o futuro de muitos setores, e o da indústria de ovos não foi diferente, as consecutivas valorizações do produto comercial na primeira quinzena e a sustentação das cotações na segunda metade do mês, levaram a média mensal dos ovos a alcançar novos recordes nominais na série história do Centro de […]

Preços dos ovos reagem na segunda semana de janeiro

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Após meses de preços baixos, os valores dos ovos reagiram na segunda semana do ano, recuperando, apenas, parte das intensas perdas verificadas no início de janeiro.  O novo ciclo forçou muitos produtores e distribuidoras a escoar a mercadoria para diminuir os estoques. De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos em Economia Aplicada (Cepea), a […]